Выращивание моркови

Условия выращивания моркови

Для грядки моркови подходит участок, где в ближайшие годы не росли сельдерейные (морковь, сельдерей, укроп, петрушка, тмин, фенхель и др.). И после того, как вы выкопаете морковь около 3 лет участок лучше не засаживать представителями этого семейства. Так надо делать, потому что на месте, где растут представители этих культур, сохраняются специфические болезни и вредители, а наличие полезных для моркови веществ с каждым годом уменьшается. Если хотите собрать солидный урожай моркови – не садите на одном и том же месте

Хорошо выращивать морковь на участке, раньше засаженном картофелем или бобовыми.

Подготовка почвы

В августе-сентябре необходимо тщательно перекопать участок на штык лопаты. Перекопку лучше организовать в сухую погоду, причем разравнивать участок нет необходимости - чем более неровная будет земля, тем больше влаги останется после таянии снега.

Важно осуществлять глубокую перекопку - если копать неглубоко, то нижняя часть корнеплодов станет ветвиться и потеряет свой товарный вид.

Весной также важно провести так называемое "закрытие влаги" - подсохшую, но не высохшую почву разравнивают граблями. Это дает уменьшение испарения влаги, которая очень легко улетучивается в солнечные дни.

Весеннюю перекопку делать нежелательно - лучше позаботиться об этом с осени, а в марте-апреле просто разровнять почву граблями.

Посеянные семена в этом случае ложатся на уже структурированную почву, которая будет снабжаться влагой, а перекопка разрушит водоснабжение семян, и они могут не прорасти.

Удобрения

Кислые почвы под морковь нуждаются в известковании – это повышает эффективность вносимых удобрений. Известь закрывает потребности моркови в кальции. Известкование надо проводить с осени.

Чем удобрять зависит от плана на урожай и состояния почвы.

Азотные удобрения следует вносить весной и в течение лета, а фосфорные и калийные - лучше под осеннюю перекопку (фосфорные также могут служить хорошей подкормкой летом). Из минеральных веществ морковь также любит калий, поэтому калийных удобрений нужно вносить как минимум на 20-30% больше, чем азотных. Это повышает качество и лежкость корнеплодов.

Морковь плохо относится к внесению навоза – портятся вкусовые качества плодов и их внешний вид, лучше, если навоз вносился 1-2 года назад.

Подготовка семян моркови к посеву

Практически все иностранные семена моркови откалиброваны и дражированы, что дает высокую всхожесть.

Необработанные семена прорастают сложно и долго - их оболочки содержат эфирные масла и не пропускают воду. Дома можно провести т. н. барботирование семян - обработать их воздухом, поместив в банку с помощью аквариумного компрессора и удобной емкости с водой.

Барботирование проводят в течение 18-20 часов, в воду для барботирования можно добавить марганцовокислого калия (0,02%) и борной кислотой (0,01%), а также стимуляторами роста (Гумат, Силк, Эпин и т.д.).

Посев семян моркови

Морковь имеет смысл сеять весной, когда почва на глубине прогреется (не менее + 8 °С). Нужно точно угадать это время - пересушивание почвы означает снижение всхожести семян. Желательно подгадать посадку моркови под весенние дожди.

Второй способ - посев моркови под зиму, когда на почве заметны заморозки. При таком методе можно получить ранний урожай корнеплодов, но, к сожалению, с нулевой лежкостью – они почти не хранятся. Единственный минус этого метода – он подходит только для песчаных и супесчаных почв.

Ширину грядок нужно подбирать с учетом инструментов, которые вы будете применять для прополки (например, "плоскорез Фокина" и др).

Между растения хорошо сохранять 3-4 см. Наша традиция состоит в том, чтобы высевать семена в рядке очень густо – это связано с низкой всхожестью необработанных семян. Но если семена обработаны (см. выше) или куплены уже обработанными, то планируемая всхожесть может достигнуть 75% , а это означает, что расстояние между семенами должно быть минимум 2-3 см.

Морковь очень требовательна к свободному месту – чем оно больше, тем больше растет этот овощ. Правда, гигантские моркови не отвечают требованиям ГОСТА и плохо хранятся.

Глубина посева семян моркови варьируется в зависимости от погоды и тяжести почв: в дождь и на суглинках надо заделывать семена на 1,5-2 см глубины, в сухую погоду и на легких почвах 2-3 см (в крайнем случае - до 4 см).

После посева обязательно нужно примять землю – ногами или специальными катками.

Уход за посевом

Уход за морковью состоит в рыхлении, поливе, прополке и подкормке растений.

Морковь очень любит воду - на 1 кг корнеплодов морковь потребляет 100 л воды (для более ясной картины представьте, что при урожайности 5 кг/кв.м морковь на каждый квадратный метр всасывает 500 л воды за сезон). В засуху морковь нуждается в обильных поливах – но лучше делать это чаще, так как при резкой смене влажности корнеплод может растрескиваться.

Уборка моркови

Сроки уборки:

- морковь на пучок (для немедленного потребления) - в июле-августе (не стоит закладывать в овощехранилища).

- на хранение - в конце сентября.

К началу осени морковь приобретает свой классический вкус, в ней накапливаются каротиноиды и сахар, она становиться наиболее лежкой.

Обратите внимание, что при сборе моркови нельзя ударять плоды друг от друга, стряхивая землю.

Читайте также:

• Технология выращивание моркови
• Лучшие сорта моркови