Выращивание помидор

Выращивание помидоров (томатов) в открытом грунте

Томат – культура, для выращивания которой больше всего подходит защищённый грунт, но эту культуру также довольно успешно выращивают в грунте и открытом, чаще всего это делается для производства сырья, консервной промышленности. Урожайность томатов в полосе средней составляет примерно 30т/га (до 50т/га, то есть 3-5 кг/ м^2, в грунте закрытом, защищённом, конечно же выше до 35-45 кг/м²). Но, должно быть отмеченным и то, что себестоимость продукта выращенном в грунте открытом намного меньше, чем стоимость продукта выращенного в грунте закрытом. К примеру, в 2003г. стоимость томатов выращенных в грунте открытом составила всего 1,5-2 руб./кг. А вот стоимость томатов, которые были выращены в грунте закрытом составила 10-12 руб./кг.

Главным недостатком томатов довольно часто считается, то что, на огородах в условиях открытого грунта, плоды часто просто не успевают до конца созреть. Но разве этот факт, говорит о том, что выращивания помидоров в открытом грунте совсем уж дело безнадёжное и, следовательно, заниматься им не стоит?

Дело в том, что если смотреть по факту, то выращивание помидоров напрямую зависит от того каким образом их выращивать, какой метод выращивания выбирает «садовод любитель», как готовится рассада к высадке в грунт как формируются растения, с учётом ли морфологических особенностей.

Для того чтобы узнать и понять, как может помочь знание морфологических особенностей в успешном выращивании хорошего урожая помидоров, необходимо знать все особенности роста томатов. Когда томат растёт, на его стебле формируются несколько листиков, на конце стебля появляется соцветие, после чего растение перестаёт расти. После начинает развиваться боковой побег растения идущий из пазухи боковой почки, который также развивается вертикально. Этот боковой побег, заканчивает свой рост, с появлением соцветия. После начинает расти ещё один боковой побег, потом другой и т.д. Таким образом, становится понятно, что стебель томата состоит из последовательно замещающих друг друга боковых побегов, так называемых подиумов. Определения индетерминантных и детерминантных сортов идёт по количеству образовавшихся листиков на подиумах.

Индетерминантные сорта

Это те сорта, у которых на каждом новом побеге есть от 3 до 5 листочков, они также могут расти неограниченно в высоту. Эти сорта отлично подходят для выращивания в закрытом грунте, именно там для этих сортом можно создать идеальные условия длительного роста. К примеру, сорта: гибриды сорта «Раиса», «Кунеро», «Благовест» и прочие.

Детерминантные

Это те сорта, которые так сказать, слабоветвящиеся у которых ограниченное верхушечное развитие и соцветия размещены через 1-2 листика или вообще подряд. Эти сорта почти не нуждаются в процедуре пасынкования и хорошо могут выращиваться в незащищённом грунте. К примеру, сорта, идущие хорошо на консервную промышленность это «Солнечный» и сорт «Лунный», для употребления плодов в свежем виде хорошо идут «Семко 89», «Грунтовый Грибовский 1180» и др. в грунте открытом, можно также успешно выращивать и сорта полудетерминантные.

Технология выращивания. Севооборот

Самыми лучшими предшественниками для томатов являются: Огурцы, бобовые, травы многолетние, морковка и лук. Плохими предшественниками для томатов являются: все растения, относящиеся к семейству паслёновых, а именно баклажаны, картофель, физалис и перец. Высаживать томаты можно на прежнее место роста, не раньше чем через 3-4 года.

Подготовка почвы

После того как была убрана с участка культура предшественника необходимо провести измельчение всех остатков, делается это машиной «КИР-1,5» также проводиться неглубокое лущение дисковыми лущильниками типа «ЛДГ-10» и подобными. Используют также БДТ-7, чтобы спровоцировать более бурное прорастание семян сорных трав. Спустя 2-3 недели, на участке нужно провести основную глубокую обработку, т.е. вспашку почвы. Если на участке есть сильная засорённость корнеотпрысковыми сорняками, используется следующая, особенная технология.

После того как была произведена уборка предшественника, применяется фрезерование почвы или двукратное глубокое её дискование БДТ-7. После того как сорняки подрастут, проводиться вспашка. Если погода позволяет, то после того как была проведена вспашка, нужно провести ещё одно фрезерование или дискование почвы. В весенний период, когда у почвы наступает физическая спелость, делается закрытие влаги.

Если почва тяжёлая, заплывающая или пойменная вспашку осенью проводить не следует, её лучше всего проводить весной, после чего делается фрезерование. Перед тем как высаживать рассаду, необходимо провести довольно глубокую культивацию на 12-14 см, без прикатывания. Если у почвы есть повышенная влажность, нужно провести неглубокую отвальную вспашку.

Удобрения

Лучше всего определить норму удобрений для помидоров расчётным методом, к примеру, вот стандарт удобрения для томатов: N - 60-120 кг/га, P₂О₅ - 60-100, К₂О - 90-160. Основное количество удобрений, обычно вносят под осеннюю вспашку почвы, и потом под весеннюю глубокую культивацию. Когда растения высаживают, непосредственно в сами лунки вносят дополнительное, сложное удобрения, например такое, как NPK по 15-20 кг/га. Обязательно необходимо запомнить, и всегда учитывать, что в томатах, выращенных в открытом грунте, есть предельно допустимый уровень содержания нитратов, (ПДК) составляет 150 мг/кг сырой массы.

Выращивание рассады

Безрассадный метод выращивания томатов практикуется, как известно в южных регионах России. Но, вот в средней полосе России длина вегетационного периода, к сожалению, не даёт возможности высевать семена томата в открытый грунт, приходится использовать рассадный метода выращивания помидоров. Выращивать рассаду вполне можно в плёночных теплицах или парниках. Семена томатов высевают примерно за 55-65 дней до того, как рассаду будут высаживать в открытый грунт (проще говоря, период посева семян начинается в конце марта или в начале апреля).

Нормой высева считается 8-10 г/м². При посеве, площадь питания сеянцев должна составлять от 3х3 до 4х4 см. Сеять семена нужно при температуре воздуха +20 - +25°С, после того как появятся всходы томатов, на протяжении 4-7 дней, в дневное время температура воздуха должна быть +12 - 15°С, а в ночное +6 - 10°С.

Можно спросить, зачем необходимо такое кратковременное снижение температуры растениям?

Делается это по тому что, растения находится в критическом положении, т.е. происходит некий переход от питания за счёт запаса самого семени к питанию автотрофному. Также в это время молодые сеянцы в условиях повышенной температуры и не сильного освещения, способны сильно вытянутся вверх и полечь. Длиться этот период с пониженной температурой от 4 до 7 суток, т.е. пока у томатов не образуется первый настоящий лист, (уже третьей по общему счёту после появления семядолей). После температура вновь повышается до +20 - 26°С в дни солнечные и поддерживается в районе +17 – 19°С в пасмурный день, ночью температура не должна превышать +6 – 10°С.

У томата корневая система стержневая, а когда помидоры выращивают рассадным методом, при пикировки и рассаживании, у растения необходимо отщипывать нижние части корней. После того как томатом была сделана пикировка, корневая система меняется и начинает формироваться из корней боковых, горизонтальных, которые расположены в так называемом пахотном слое 15-25см. Как правило, пикировку следует проводить когда на растении имеется 1-2 настоящих листа, (обязательно до появления 3-го). Примерно за час до начала пикировки, сеянцы необходимо полить обильным количеством воды.

После сеянцы нужно вытаскивать вместе с комом почвы и укоротить корень растения на треть. Сеянцы нужно заглубить в почву примерно по семядольные листья. Когда проводится пикировка, растения рассаживают уже на большую площадь питания 8х8. Влажность воздуха должна составлять от 60 до 65%, сильная вентиляция необходима обязательно.

Рассада готовая к высадке в открытый грунт, должна иметь от 7 до 9 листков, одиночные цветки на первом соцветии, и высоту растения должны быть 25-30 см. Выход рассады томатов составляет 100-125 шт/_м². Для 1га открытого грунта необходима 330-360 м² грунта защищённого, для посева на рассаду на 1га открытого грунта необходимо 300-400 г семян.

Высадка рассады

Высаживать рассаду нужно после того как пройдут последние весенние заморозки, это приходится обычно на начало лета. Рассаду высаживают рассадопосадочными машинами, осуществляется это по схеме 70х35см, (густота стояния ~ 40 тыс. растений /га) или 60х60 см (28тыс. растений га). Когда рассада уже высажена, обязательно проводятся несколько обильных поливов, до того пока растения полностью не приживутся.

Уход за растениями

Обязательно рыхление, которое первый раз проводиться вскоре после, как рассада была посажена в грунт, второе рыхление спустя 2-3 недели, а дальше рыхления проводятся каждые 10 дней. Орошение применяют 3-4 полива (расход воды 250-300 м³/га). Считается критическим периодам для рассады в плане влагообеспеченности, это когда образуются завязи на растениях и происходит налив плодов. Если в этот период у растений будет недостаток влаги, то это приведёт к опадению завязей, мелкоплодию, скручиванию листьев и возникновению различных заболеваний. Если в период плодоношения у томатов случается резкий недостаток влаги, это приведёт к растрескиванию плодов.

Защитить растения можно и протравливанием семян ТМТД или другие протравители. Чтобы защитить томаты от грибковых заболевания нужно проводить опрыскивание 1%-ным раствором бордоской жидкости после посадки рассады 6-8 кг/га.

Сорта полудетерминантные обязательно нуждаются в пасынковании, т.е. им обязательно нужно удалять боковые побеги, пасынки. По причине большой трудоёмкости, томаты как правило пасынкуют максимум 2 раза, делается это в начале июля месяца и за 30-35 дней до того как будет последняя сборка урожая, тогда нужно удалять все пасынки кроме первого и последнего. Но если есть возможность, в идеале, пасынковать томаты лучше всего примерно один раз в неделю. Чтобы ускорить процесс созревания плодов за месяц до того как наступят заморозки, можно прищипнуть верхнюю часть, оставив только над верхним соцветием 2-3 листика.

Уборка

Сбор урожая томатов производятся несколько раз, каждые 3-5 дней. У томатов есть несколько «уровней» зрелости плодов, их различают так: зелёная, молочная, бурая, розовая и полная (красная). В зрелости розовой и полной, плоды собирают чтобы употреблять немедленно. Чтобы плоды перевозить на дальние расстояния, их собирают в молочной и бурой спелости. Плоды в стадии зелёной и молочной спелости собирают при последнем сборе, для последующего дозревания и засолки.

Уборку урожая проводят чаще всего в ручную, или, что реже бывает при помощи транспортёров ТН-12, ТШП-25, платформ ПОУ-2, ННСШ-12А, на больших площадях - комбайн СКТ2А и сортировальный пункт СПТ-15. В открытом грунте, урожайность томатов составляет 30т/га максимум до 50т/га. Довольно часто, плоды томатов на поле все не успевают созреть. В зелёных помидорах содержится большое количество хлорофилла, крахмала, и очень мало сахара. По этой причине, плоды снимают зелёными и оставляют дозревать на более позднее время.

Читайте также:

• Выращивание помидор
• Выращивание помидор (томатов) в домашних условиях
• Выращивание помидоров(томатов) в теплицах
• Выращивание рассады помидор (томатов)
• Сорта помидоров для открытого грунта
• Лучшие сорта помидоров