Польза и вред бананов

Польза и вред бананов

Бананы по праву считаются и на самом деле являются лучшим фруктом для перекуса. Бананы хорошо утоляют голод, при этом снабжают организм полезными веществами, энергией и здоровьем. Эти фрукты от природы имеют замечательно продуманную природную упаковку. У бананов отсутствуют аллергены, по этой причине их можно давать маленьким детям до года. Стоит отметить и тот факт, что при желудочных недомоганиях у детей бананы очень полезны. В Соединенных Штатах Америки детям при диарее назначают диету, которая включает в себя рис, яблочное пюре, тосты и, конечно же, бананы, также достаточно активно используется в детском питании банановая мука. Врачи часто советуют в качестве первого прикорма для ребенка использовать бананы. Взрослые же могут себе отказать в этом лакомстве в том случае, если им вреден сахар.

Бананы растут почти во всех тропических регионах нашей земли. Сбор плодов проходит пока бананы еще зеленые, а дозревают они в длительных перевозках на другие континенты. Достаточно часто бананы в магазинах и на рынках продают немног, недозрелыми, дабы дать им дозреть в домашних условиях, их необходимо содержать при комнатной температуре. После того, как они созреют до конца, их благополучно можно хранить до 4-5 дней, завернув в бумагу, в холодильнике. Несмотря на то, что кожура банана может изменить свой цвет, станет темно-коричневой, внутри мякоть будет оставаться такой же свежей, крепко-упругой и цвет останется такой же кремовый.

Если употреблять бананы недозрелые, возможно возникновение газообразования, так как в бананах зеленых содержится некий «резистентный», проще говоря, нерастворимый крахмал, который не переваривается в тонком кишечнике человека, а ферментируется в толстом, что приводит к бурлению в животе и газообразованию. Когда бананы зреют, этот крахмал преобразовывается в сахар, именно по этой причине бананы зрелые более сладкие, чем зеленые, и намного проще перевариваются в желудке и кишечнике.

Достаточно большое количество людей, которые страдают язвой желудка, говорят, что когда они употребляют бананы, то боль смягчается, это происходит из-за того, что мякоть у бананов отличается нежностью. Ученые и врачи уже неоднократно занимались исследованием пользы бананов при таком заболевании, как язва желудка. И надо отметить, они пришли к выводу, что бананы способны восстанавливать клетки слизистой желудка, а также мякоть банана способствует обволакиванию стенок желудка, излечению уже имеющихся язв и может предотвращать появление новых. Но не стоит забывать, что на данный момент существует слишком мало фактов, которые могли бы доказывать эти выводы.

Содержание витаминов и микроэлементов в бананах

В 100 граммах бананов содержится 90 килокалорий энергетической ценности. Бананы содержат волокна, которые способствуют облегчению кишечного транзита, это улучшает усвояемость жиров и сахара. В бананах содержится хорошо сбалансированный витаминный состав. Достаточно в большом количестве в бананах содержатся витамины Е и С, и содержится не менее четверти рекомендованной ежедневной дозы витамина В6. Также бананы являются отличным источником калия, как известно, в организме этот микроэлемент поступает непосредственно внутрь клеток. Калий необходим всем жизненно важным органам человека, а в особенности мышцам, а также сердцу, мозгу, печени, костям и зубам.

Организму человека в сутки требуется получить минимальное количество калия в размере 1 грамма, а самая оптимальная доза калия в сутки для взрослого человека оставляет от 3 до 4 грамм. Для детского организма калий также необходим, в сутки ему нужно получать от 16 мг до 30 мг, рассчитывая на килограмм веса ребенка. Если калия в организме недостаточно, это может привести к дистрофии, несмотря на то, что потребление белков в норме. Но стоит успокоить вас, до дистрофии дело обычно не доходит, как правило потому, что калий получает наш организм из таких продуктов, как картофель, капуста, редька, абрикосы. Но у людей, которые страдают судорогами мышц ног, в особенности по ночам, недостаток калия в организме. В бананах же рекордное содержание этого микроэлемента, так как в 100мг мякоти банана содержится 376мг калия. А также в бананах содержится 1мг натрия, 8мг кальция, 0,7мг железа и 16мг фосфора.

Как уже известно, калий играет большую роль в регуляции водно-солевого обмена, а также способствует нормальному выделению лишней жидкости из организма. Следовательно, употребление бананов полезно при всех заболеваниях, которые сопровождаются обильными отеками. Люди, страдающие сердцем, также нуждаются в дополнительном источнике калия, они в день должны съедать пару бананов.

Банан отличается хорошей усвояемостью, содержание клетчатки в нем очень низкое, поэтому бананы необходимы в рационе людям, которые перенесли операцию, а также тем, у кого возникли сложности после операции, особенно тем, у кого гнойные осложнения. Также бананы необходимо включать в рацион больным с обширными ожогами тела, онкологическим больным, в особенности, когда идет период лучевой или химио терапии.

Бананы - просто кладезь микроэлементов, в 100 граммах банана содержится 42мг магния, 348мг калия, эти показатели можно сравнить только лишь с курагой. Как и все тропические плоды, банан является отличным источником железа, кальция и фосфора. Бананы, как в свежем виде, так и в сушеном, очень богаты содержанием натурального сахара, который при переваривании в организме человека достаточно быстро попадает в кровь. По этой причине, большое количество спортсменов, в особенности те, кто профессионально занимается теннисом, употребляют бананы как до соревнований, так и во время них.

К огромному сожалению людям, страдающим сахарным диабетом, употреблять бананы категорически нельзя, так как в них слишком большое содержание сахара и крайне мало содержится фруктозы и глюкозы. К сожалению, с этим грустным фактом для людей, страдающих диабетом, ничего нельзя поделать. Но вот людям всем остальным, больным и здоровым, бананы можно и даже нужно употреблять в рационе.

В больших количествах бананы лучше не употреблять людям тучным, а вот если в небольших количествах, то почему бы и нет. Люди, которые хотят скорее выздороветь после какой-либо болезни, можно употреблять бананы сколько душе угодно и насколько выдержит их кошелек.

Еще раз стоит поговорить о бананах зеленых, их научное название «Плантен». Плантен отличается крайне неприятным вкусом, и как уже было сказано выше, плохим перевариванием организмом. Горький вкус зеленых бананов обуславливается высоким содержанием танина, при тепловой обработке эта горечь удаляется. В Плантенах содержится больше крахмала, чем в бананах зрелых, так как крахмал еще не преобразовался в сахар.

Некоторые врачи считают, что те диеты, которые содержат в себе большое количество трудно перевариваемого крахмала, обуславливают слабый уровень заболеваемости рака желудка. Сейчас проводится больше количество исследований, которые направлены на установку того, чтобы доказать, что для того, чтобы предотвратить рак желудка, крахмал также необходим, каки клетчатка.

Вред бананов

Бананы могут быть вредны людям, страдающим сахарным диабетом, по причине высокого содержания сахара в плодах. Так как бананы - это фрукты не нашей местности, то их иногда не рекомендуют давать детям до 2-3-х лет. Это касается не только бананов, а и всех остальных тропических фруктов, так как в генетике нашего организма заложено усваивать только ту пищу, которая растет в наших климатических условиях. В редких случаях, но все-таки бывает, у маленьких детей после употребления бананов проявляется аллергическая реакция.

Организм взрослого человека проще и легче может адаптироваться к продуктам незнакомым и новым, чем организм ребенка. По причине высокой калорийности, бананы не рекомендуются людям с лишним весом. Если уж очень хочется полакомиться бананом людям тучным, то есть смысл поговорить с врачом диетологом, который сможет дать менее калорийный рецепт бананов или назначит специальную диету. Бананы способствую сгущению крови, по этой причине их нельзя употреблять в больших количествах людям, страдающим от ишемической болезни сердца, а также тромбофлебитом и т.д.

Подводя итоги всего вышесказанного, нужно сказать, что бананы не просто можно есть, но и нужно, только, конечно же, для всего нужно знать меру. Желаем здоровья!

Читайте также:

• Выращивание бананов
• Выращивание бананов в домашних условиях
• Сорта бананов
• Полезные свойства банана